¡Bienvenido a Licor COFFE!
Misión
Somos una empresa dedica a producir y desarrollar productos innovadores como el licor de café, despertado sensaciones y emociones; para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros consumidores caldenses.
Visión
Ser una empresa líder a nivel nacional, en comercialización, producción y
desarrollo de licores 100% artesanales de calidad, brindando satisfacción a
nuestros consumidores y generando desarrollo sostenible en nuestra región.
🍷🍸Proceso de producción del licor de café
Ingredientes
- 30 g de café
- 175 g de agua
Licor coffe
- 50 g de azúcar integral
- Vodka
- Prepara un concentrado de café vertido utilizando cualquier método de preparación con filtro. Utiliza 30 g de café con una molienda media y 175 g de agua hervida a 94 °C. La infusión debe terminar en 90 segundos.
- El resultado deberían ser unos 100 g de concentrado de café.
- Agrega 50 g de azúcar en bruto al concentrado de café.
- Combina a partes iguales con un vodka de tu elección.
☕☕Beneficios del licor de café
1. Combate el envejecimiento prematuro
Al ser rico en antioxidantes, el café combate el envejecimiento. Los antioxidantes protegen al organismo del daño de degeneración de células que producen las moléculas llamadas radicales libres.
2. Disminuye el riesgo de padecer una cardiopatía
La cafeína tiene un efecto vasodilatador, que provoca que la sangre corra más fluidamente por el cuerpo.
3. Es una fuente de energía positiva
La cafeína estimula la transmisión de los impulsos nerviosos, mejora el estado de alerta, aumenta la memoria de corto plazo, la coordinación y la capacidad de concentración.
🥤🥤¿Cómo apoya este café a la economía colombiana?
Este licor de café fomenta el empleo en la zona eje cafetero, region donde la geografía favorece la producción de café; gracias a sus climas, superficies montañosas, terrenos con las especificaciones requeridas para el cultivo del mismo, por esto apoya a todos los agricultores locales incluyendo hombres y mujeres del territorio.
Aquí compartimos como es el proceso de recolección del café
en el eje cafetero en Colombia.
